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百香果秋季成熟。
一般情况下在热带或者压着在种出来的百香果是在每年的七月份开花，九月份结果，姐第一次种植百香果的时候，百香果的成熟季节是在九月份，但是从第二年以后，百香果每年会开五六次的话，而从第二年的四月份开始第一次开花。每一次开花之间相间距的时间大，约为20天左右，而从第一次开花到结果，需要的时间是四个多月。
由于百香果的品种不同，各种品种的百香果的成熟时间也就不同，分开来看，紫色百香果是开花结果，最早的一类百香果，一般情况下在一月份就开花了，而结果时间到五月份的中期，便可以结出果实采摘售卖了。
其他类型的百香果成熟的时间都会稍晚一些，正常情况下是七月份到九月份，百香果又是一个花期和果期都特别长的一种水果，在种植百香果期间会发现它会经常性的开花，第一年种植的百香果只能收获一次，但是从第二年往后，就每年可以节大约六七次的果实。
百香果品种：
1、黄金百香果：黄金百香果广泛种植于热带和亚热带地区；在中国台湾、广东、广西、福建、云南、海南等地区有较大面积种植。
2、绿皮百香果：绿皮百香果是常见的百香果品种，绿皮百香果成熟时果皮亮**，果形较大，圆形，星状斑点较明显。果汁含量高可达45%，果肉饱满甜度高。绿皮荔枝味百香果从小果到成熟果基本都是绿色的为主很有特色就像那绿色的宝石，口感有荔枝的风味和甜度，味道非常好吃而且很香成熟后基本不带酸味的百香果，甜度高达19度左右。
3、满天星百香果：满天星百香果又称蜜糖百香果，甜度高、最高时可达24度、果汁充足、酸度很低甚至可以忽略、可以说是目前最优秀的百香果品种了。满天星百香果适应性良好，果实大，酸度低。无论是香味、甜度、果汁都比紫色百香果高。这个品种的百香果外表皮有一些可爱的小斑点，因此就有了这么一个美丽的名称，满天星。
百香果在每年的7-8月、10-12月成熟。
百香果的成熟时间跟各地的气候和种植时间等因素有关，一般5-6月份开花的百香果，那么到了7-8月份就能成活，如果是7-8月份开花的百香果，就需要在10-11月份成熟，9-10月开花的百香果要在12月左右才会成熟。百香果刚长出来时是青色的，成熟后的百香果呈现红色或者紫色。
百香果一年只会结果一次，且花果期的时间很长但是不固定，除了每年的1月到5月之间的这段时间不会开花结果外，此外的全年都会开花结果，不同花期的果实成熟期也不一样，有40天、60天、80-90天等多种长度不等。
百香果的养护管理方法
百香果在生长的过程中离不开光照，光照不足就会导致百香果生长不良，叶片发黄，所以在养护百香果时可以为植株提供全天的日照，让百香果可以正常的进行光合作用，在光照过强时需要为植株及时遮阴，避免强光灼伤百香果。
百香果适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护百香果时也可以为植株提供均衡的养分，提高百香果的生长速度，在为百香果施肥时可以使用矿物质丰富的无机肥料，也可以使用腐熟的农家肥，让植株更好的生长。
百香果在生长的过程中对水分的需求较大，但是在养护时不能频繁的为植株提供水分，以免百香果根部积水腐烂，在浇水时可以观察土壤，在土壤干燥后为百香果浇灌矿物质丰富、未遭受污染的河水或者天然水，保持土壤湿润。
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我是中宝号的签约作者“诗瑶瑶”
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