面包机皮带为什么会老化

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过热而失去弹性。

根据查询知乎显示，面包机皮带是由橡胶或者硅胶等弹性材料制成，这些材料都有一个共同的特点就是易老化。尤其是在高温情况下面包机皮带会因为过热而失去弹性，导致皮带断裂。

面包房里面放了啥物质怎么特别松软

1、送花：庆祝亲友乔迁新居，鲜花是最中性的礼物，既不失品位又能为主人家增添喜气，乔迁之喜送什么花呢？选择鲜花时，宜送适合阳台养植的盆花，最好是多年生花卉，预先送花，花朵就能在就餐时摆在客厅或餐桌上，增加喜宴的欢乐气氛。

2、送食品：庆祝乔迁新居，食物和酒也是价廉物美的礼物。送酒可选择一两瓶葡萄酒或一瓶香槟酒，在喜宴上即可饮用。食品的选择范围较宽，任何食品都会深受主人喜爱，特别是冷冻调理食品或烧煮火腿、烧鸡、烤牛肉、蛋糕、水果等。

3、送日用品：庆祝乔迁之喜，可选择一些较实用的、新颖的日常用品，如面包机、鞋套机、豆浆机还有吸尘器等，也可选择在房屋内能散发香气的东西，如房间喷洒剂、花香、香水。另外，送一套不错的厨房配件如：洗碗机、烤箱等等都是不错的选择，加上现代人的生活提高了，送一些健身器材也是很理想的选择，一些家用跑步机，健腹机、踏步机都可以。

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首先，永远，永远不要相信，单凭面包机就可以做出那种你在外面买到的那种松软，有筋道的面包。广告都是骗你的。

因为面包要做成那种效果，揉面和发酵很关键。首先面团得被你揉到可以拉出大片的膜，其次发酵的时间，程度，包括二次发酵等等等等，自动的机器怎么能掌握好这一切？为了切题，这个面包机的弊端就不深入讨论下去了，我就说说怎么用面包机尽量的做出稍微好吃点的面包吧。

多啰嗦一句，大部分面包机做出的面包其实都是“高级发糕”，或者口感像馒头的比馒头软的一种奇怪的食物。那么，如果我们用面包机做出来的东西是可以被唤作面包的，那么其实我觉得就成功了。

1.材料。面粉请买面包粉。如果没有请买高筋粉。如果没有买富强粉。总之不要用普通面粉（也就是中筋粉）。只有高劲粉才能尽量呈现“出膜”，“筋道”的效果。油最好用黄油，没有黄油就用色拉油。千万不要用花生油这种有特殊香味的油。高端大气的橄榄油就更不要凑热闹了好吗！其实最好可以色拉油和黄油搭配起来，这个后面说。发酵粉没啥好说的，时间长了就买新的，千万不要失去活性的（判断是否失活可以拿一点放温水里看起不起泡泡。）用完发酵粉记得密封好放冰箱冷藏。然后牛奶（或者水），鸡蛋，糖，盐，喜欢奶香加奶粉，配料就差不多了。如果想放别的东西（比如葡萄干，坚果，香蕉什么的），最后再放，切记量不要多，否则影响发酵效果（比如干货一把就好，香蕉半根即可）。

2.面包机的方子。这个网上可以搜，最好是用网上的方子，而不是面包机自带说明书的方子（说明书的方子做出来有点偏硬）。方子我试了好多，大同小异，没什么可推荐的，注意用量杯和自带的小勺把各种量都量准了就成。然后发酵粉注意一下看天气，如果是冬天适量放多，夏天减量。温度高容易发酵。

3.放配料的顺序。千万不要一股脑都倒进去。基本上温牛奶，植物油，糖，精盐，鸡蛋放入桶里。高筋面粉加奶粉过筛加入，最后放酵母，记得千万别碰到油盐糖，因为酵母碰到盐会失效，碰到水又会开始发酵。按开关开始和面。这时，我通常先启动”揉面“功能揉个20-30分钟，再启动自动做面包机的程序。多揉面有助于它更好的出膜。（也有人是先机器揉，再手工揉的，这就不是纯靠机器了，故在此不提。）

4.先揉了差不多之后，这时可以放提前室温溶化好的黄油。（如果放黄油了之前放的色拉油要减量，总之油的量是一定的）。放黄油会格外的香呢。然后再启动自动做面包机的程序，全程尽量不要偷偷揭开盖子偷看哦。（我通常会忍不住，总是隔一会就看一下它的变化。）

5.全程大概三个小时左右。烘烤功能之前放配料即可。然后提前10分钟关机，取出来面包（这样比较软，否则外皮是干的，颜色也会过深。）刚拿出来比较烫，告大家一个秘诀就是趁它热的时候裹上一层保鲜膜，这样它冷却了之后不会变的干干硬硬的。

P.S. 再贡献一个汤种法。这是我认为，做出来最像面包的方子了。基本上可以以假乱真了，就是比较麻烦。方法就是先拿出一部分面粉和牛奶（或者水），在锅上加热，一边加热一遍搅拌，成为浆糊状时熄火，放凉。然后做面包时，程序一样，只是在第一次和面时加入刚做好的汤种，然后其余步骤相同。这样做出来的面包格外的像”面包“！！！真的不骗你。

来源：知乎

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