煮沸的英文

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boil 英 [bl] 美 [bl]

vi. 煮沸，沸腾；激动，激昂。

vt. 煮沸，烧开；使…激动；使…蒸发。

n. 沸腾，煮沸。

用法：

boil表示「沸腾」「开」,可用作及物动词或不及物动词; 用作及物动词时意为「使…沸腾」,接名词或代词作宾语。

boil表示「用开水煮」时,可用作及物动词或不及物动词; 用作及物动词时,可跟简单宾语、双宾语、以形容词充当补足语的复合宾语,间接宾语可转化为介词for的宾语; 有时也可用作系动词。

boil的主语较宽泛,用作及物动词时一般为人,用作不及物动词时多为被煮的东西,此时主动形式表示被动意义,而无论及物不及物,又都可以用容器或器具作主语。

boil可与表示时间、地点、状态的副词连用。

boil an egg = cook an egg - 就是煮鸡蛋，期待的是结果，即egg being cooked，可以被食用了。

boil on egg - boil 这时成了不及物，虽然中文也有’煮’（把水加热到沸点，通过热加工事物）的意思，但英文的boil（不及物）还有“agitation to seethe”， “stirred up”，这个强调的是从开始-到煮好的过程，不断地沸水在搅合着鸡蛋，发出嘶嘶声，类似“烹煮”。

一般用法是：

How to boil an egg？ - 怎么'煮' -- 对如何得到结果感兴趣。

How long should you boil on egg？ - 对烹煮的过程感兴趣。（只说boil也没有问题，侧重不同）

Boil on egg until cooked, and peel. - 烹煮直到煮好为止。

只用boil的时候多，因为boil这个词本身就把大家的注意力吸引在“cook”上，其他层次的含义，除外为了额外强调和突出，常被忽视。

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